家庭作坊式窝点聚集，制假、售假在天津独流镇已形成一个产业。十多年来厂家打假不停，但是造假窝点依然大量存在，每年产值以亿元计。多个调料厂家打假人员称，独流镇俨然已是我国北方调料造假的一个中心，王守义、海天等市场知名的调料品牌无一幸免，假货从这里流向北京、上海、安徽、东三省等全国各地。
废料回收做“调料”
独流镇是我国北方地区着名“醋乡”。据当地知情人士介绍，独流镇调料造假行业已有十多年历史。某着名调料厂家打假部门负责人介绍，现在的造假窝点变得更加难打，这种家庭作坊式的生产较为分散，不再集中在独流的镇上，开始向周边村镇转移，加工地点可以随意换。他们的发货时间也不再固定，往往选择执法部门下班之后进行。还有一些之前被打掉的造假者转变身份，不再直接造假，而是改做散装无品牌调料，其他造假者就从他们那里购买原料去贴标。
记者在暗访中发现，独流镇的造假窝点，有的小作坊将用过的八角花椒回收炮制“十三香”，有的用工业用盐加色素勾兑出酱油。
出现“打假者养假”
王守义十三香打假负责人介绍，打假主要依靠公安机关，辅以工商和技术监督部门。“只要我们掌握的线索靠谱，公安机关都很配合，可是联系经侦部门一般要一个多小时，办好相关文件手续再到派出所，派出所也要准备，前后三个多小时，等我们到了造假窝点，早已人去货空。这样的情况经常发生。”
在独流镇同样有着十多年打假经验的太太乐鸡精打假团队，隶属于公司法务部，从2006年以来，每年都能在独流镇打掉七八个窝点。在太太乐打假团队主管看来，当地造假屡禁不止，主要还是处罚力度不够，每次基本上都是查抄完把假货拉走，最后抓不到人。
遇到这种情况的不止太太乐一家，打假14年来，十三香先后在独流镇及静海辖区其他乡镇查获26个造假窝点，一般也都是把窝点打掉，假货拉走，人却抓不到。
一名造假者称这在当地很平常，“只要有钱，就没有搞不定的事，上周我家一个造醋的点被查，最后花了2000块钱摆平。”
另一名造假者告诉记者，这种打假人员一边打假，一边“养假”的情况并不鲜见，“遇到了给点钱就行了，我们之前都是塞个五百一千的，号称家乐、海天的打假人员都有。”
多家知名调料厂家打假部门负责人介绍，有些厂家没有自己的打假人员，而是雇专职打假的公司来负责打击假货，“比如说，它在华北区雇多少人，一个月要完成多少打假案件，都有量化的任务，没有造假者，打假任务完不成，这就带来一定的负面效应，导致打假与造假共生，逼着打假人员去‘养’假。”
食药监总局：严查违法行为
针对有媒体关于天津市静海区独流镇调味品造假窝点聚集，假冒劣质调味品流向多地的报道，国家食品药品监督管理总局16日责成天津市食品药品监管部门核实有关报道，严肃查处违法行为。
据食药监总局新闻发言人介绍，食药监总局当天下午已责成天津市食品药品监管部门负责人立即向市政府报告，并商请公安机关调查核实有关情况，对违法犯罪线索立案调查，查明制假售假的时间、数量、销售流向，严肃查处制假售假违法犯罪行为，彻底整治制售假冒伪劣调味品问题，及时向社会公开调查核实情况和查处结果。
据了解，食药监总局、公安部已派员赴天津现场督查。
