本月初,国家食药监总局办公厅发布《关于开展婴幼儿配方乳粉标签标识规范和监督检查工作的通知》(以下简称《通知》),要求企业对婴幼儿配方乳粉标签标识开展自查。
《通知》提到婴幼儿配方乳粉标签标识检查的七个方面,其中包括不得明示或者暗示具有益智、增加抵抗力或者免疫力、保护肠道等功能性表述;不得使用"进口奶源""源自国外牧场""生态牧场"等模糊信息;标签上不得使用"人乳化""母乳化"或近似术语表达等。
婴幼儿奶粉标签规范化,一些词汇不能出现在包装上,但琳琅满目的婴幼儿奶粉产品,难免会眼花,那么作为家长该如何给宝宝选择奶粉呢?给宝宝选奶粉又应该注意些什么呢?
给宝宝选奶粉应该注意这些:
1、要考虑奶粉的吸收性
为什么首先要考虑奶粉的吸收性呢?我们都知道 ,宝宝喝奶的最终目的就是吸收营养以满足自身所需。如果奶粉的营养不被吸收,即使营养添加再丰富、再全面也是浪费。所以,选择奶粉是首先要讲究奶粉的吸收性。
目前,奶粉中常见的好吸收营养配方主要有OPO结构脂、α-乳清蛋白、益生元组合、β-植物油等。特别是OPO结构脂成分,不仅能够锁住更多脂肪、钙质等营养,最重要的是,能够减低钙皂的产生,增加宝宝便便 的柔软度,减少上火便秘 的可能。另外,因为opo分子结构层面的改变,增加了肠道益生菌-双歧杆菌的数量,使营养更易消化吸收。OPO结构脂原是母乳中的重要营养成分,后来部分奶粉。
2、要考虑奶粉中的营养成分
提到奶粉营养,很多人想到的就是,奶粉营养是否全面,但并不能只考虑奶粉营养是否全面,还要考虑:
奶粉营养是否能满足宝宝所需: 奶粉营养并非多多益善,最重要是看奶粉中的营养是否能够满足自家宝宝所需。各国宝宝的成长环境、身体 发育 状况不一样,导致了每个国家的宝宝所需补充营养不一样。因而,给宝宝选奶粉,要根据自家宝宝的体质、发育状况选择适合的奶粉。可能相对于欧美地区的奶粉,亚洲的奶粉更能满足中国宝宝所需营养(毕竟生活 环境更接近)。
奶粉营养成分是否合理: 目前,奶粉中的营养成分、含量约接近母乳,其品质越靠前。选择奶粉时,还要考虑奶粉中的营养成分配比是否合理,是否接近母乳。比如乳清蛋白和酪蛋白的比例最好是60:40,接近母乳。毕竟酪蛋白会形成不易消化的乳凝块,奶粉中酪蛋白含量越高,宝宝越不容易消化。
3、还要考虑奶粉的口味
其实,奶粉口味好≠宝宝 爱喝,一般而言,宝宝的口味喜甜,奶香味、甜味较浓的奶粉可能更能引起宝宝的兴趣。然而,口味清淡的奶粉更有助于宝宝的健康成长。实际上,有些奶粉比较香甜,是因为其配方中添加了蔗糖、香料、麦芽糊精等成分,宝宝虽然爱喝,但容易给宝宝带来上火、虚胖等。
很多妈妈 可能觉得奶粉来源于牛奶,那么奶粉中就应该有奶香味啊。其实不然,牛奶中天然奶香主要来源于牛奶中的脂肪成分,但牛乳中不饱和脂肪酸含量低,缺乏亚油酸,不利于宝宝的健康。所以,奶粉中通常使用脱脂奶粉,用植物油脂替换牛乳脂肪,自然就没有奶香味。奶粉中奶香味比较重的奶粉,可能是添加了香精哦。
另外,根据国际《食品安全国家标准婴儿 配方食品》规定,对于对于乳业婴儿配方食品,首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄 糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中,不得使用果糖。而乳糖的甜度是很低,因而,妈妈在选择奶粉时,尽量选择口味较清淡,但有利于宝宝健康的奶粉。