人食五谷杂粮，却口味各不相同，有人喜咸，有人嗜酸，有人爱甜，各有偏好。还有的人本来不喜欢一种食物，后来却很喜欢；而之前喜欢的某种食物，最后却很讨厌。那这样偏食，真的好吗？
当然不好，因为人的生命活动、发育、成长都要依靠营养物质的摄入，如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。因偏食而造成某些营养成分的缺少，则会直接影响到人体的正常发育、成长、又容易患各种疾病。缺少维生素会得各种疾病，维生素A的缺乏会得夜盲症，维生素C的缺少易得坏血病，维生素D的缺少就会得软骨病。
所以，不管是大人还是小孩，都不应偏食。只有做到营养均衡，才能避免食源性疾病的危害。
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